Clou de girofle

Petit clou, grand parfum.

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Description

Ces boutons floraux séchés concentrent un parfum puissant, chaud et légèrement sucré. Deux ou trois clous suffisent à parfumer tout un plat de riz, une sauce ou un thé. Une épice de caractère, à manier avec délicatesse.

Bienfaits

•Riche en eugénol, un composé aux propriétés antioxydantes
•Traditionnellement utilisé pour l'hygiène et le confort de la bouche
•Réchauffant, apprécié pendant la saison fraîche

En complément d'une alimentation équilibrée, pas d'un avis médical.

Utilisations: Riz, sauces, marinades de viande, thé, pain d'épices, infusions de saison fraîche.
Composition: Clous de girofle entiers.
Saveur: Puissant, chaud, légèrement sucré.
Conservation: Au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur, bien refermé. 24 mois.
Astuce: Très puissant : 2 à 3 clous suffisent pour un plat.

Formats : 100 g