Nigelle (graines)

La graine noire aux mille traditions.

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Description

Petites, noires et parfumées, les graines de nigelle, aussi appelées cumin noir ou habba sawda, offrent un goût légèrement poivré et fumé. Parsemées sur le pain, dans les salades ou les plats de légumes, elles apportent croquant, élégance et caractère.

Bienfaits

•Contient de la thymoquinone, étudiée pour ses propriétés antioxydantes
•Traditionnellement très utilisée pour le bien-être général et pendant la saison fraîche

En complément d'une alimentation équilibrée, pas d'un avis médical.

Utilisations: Pains, galettes, salades, légumes, fromages, riz, miel à la nigelle.
Composition: Graines de nigelle.
Saveur: Poivré, fumé, légèrement amer.
Conservation: Au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur, bien refermé. 12 mois.
Astuce: En usage concentré (huile, grandes quantités), déconseillée pendant la grossesse.

Formats : 100 g