Noix de muscade

La touche secrète des sauces veloutées.

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Description

Râpée au dernier moment, la noix de muscade libère un parfum chaud, doux et légèrement boisé. C'est l'ingrédient discret des purées, des sauces blanches, des gratins et des desserts, celui qu'on ne voit pas mais qu'on reconnaît à chaque bouchée.

Bienfaits

•Traditionnellement utilisée pour faciliter la digestion
•Parfume intensément en très petite quantité

En complément d'une alimentation équilibrée, pas d'un avis médical.

Utilisations: Purées, béchamel, gratins, soupes, épinards, gâteaux, lait chaud.
Composition: Noix de muscade entières.
Saveur: Chaude, douce, boisée.
Conservation: Au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur, bien refermé. 24 mois.
Astuce: À utiliser en petite quantité (une pincée). Consommée en grande quantité, elle peut être toxique. Tenir hors de portée des enfants.

Formats : 100 g