Cumin

L'épice chaude et terreuse des grands classiques.

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Description

Puissant et envoûtant, le cumin compte parmi les plus anciennes épices du monde. Ses graines moulues libèrent un parfum chaud, terreux et légèrement anisé qui donne de la profondeur aux légumineuses, aux viandes et aux légumes. Une pincée suffit à transformer un plat simple en plat qui a une âme.

Bienfaits

•Traditionnellement apprécié pour faciliter la digestion et limiter les ballonnements
•Source naturelle de fer
•Riche en composés antioxydants

En complément d'une alimentation équilibrée, pas d'un avis médical.

Utilisations: Haricots, lentilles, pois chiches, carottes, viandes grillées, riz, soupes, houmous.
Composition: 100 % graines de cumin moulues.
Saveur: Chaud, terreux, légèrement amer.
Conservation: Au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur, bien refermé. 12 mois.
Astuce: Astuce : faites-le revenir quelques secondes dans l'huile chaude pour libérer tout son parfum.

Formats : 100 g